لجنة تحكيم فعاليات أكبر مسابقة للطهاة لفنادق بالبحر الأحمر تثني على المشاركين ‏

احتضنت مدينة الغردقة فعاليات أكبر مسابقة للطهاة لفنادق البحر الأحمر ضمن معرض "هوتكس 2026" لمستلزمات ‏الفنادق والسياحة، بمشاركة أكثر من ‏‎500 ‎طاهٍ من مختلف الفنادق بالمنطقة.

وتأتي هذه المسابقة، التي تنظمها مؤسسة دريم ‏مشرق للأغذية برئاسة يوسف محمود ربيع، في إطار جهود تشجيع السياحة العالمية وتحضير الطهاة لموسم سياحي ‏جديد يبدأ في مارس 2026، وتعكس حرص الدولة والقطاع الخاص على دعم القطاع السياحي والفندقي‎.‎

وأشار المشاركون وكبار قيادات الفنادق إلى الدور المحوري للدولة وهيئة سلامة الغذاء في تعزيز جودة الخدمات السياحية، ‏خاصة بعد تسجيل وصول 19 مليون سائح في 2025، ما يؤكد نجاح الاستثمارات السياحية والتعاون بين القطاعين العام ‏والخاص. وتميزت المسابقة بتقديم أطباق مبتكرة، شملت مخبوزات وحلويات مستوحاة من البيئة المصرية التقليدية مثل ‏الفرن البلدي ومشاهد الفراعنة، إلى جانب أطباق عالمية فرنسية وإيطالية‎.‎

من جانبها، أكدت لجنة التحكيم المكونة من 20 من كبار الطهاة بفنادق البحر الأحمر أن المشاركين الجدد يمتلكون ‏مهارات عالية ومستوى إبداعي متميز، مع برامج تدريبية مستمرة من الفنادق الكبرى وشركات الإنتاج الغذائي، كما أشادت ‏اللجنة بتقديم منتجات صحية وخالية من الجلوتين لتلبية احتياجات السائحين، مما يعكس التزام القطاع السياحي بتقديم أطعمة ‏متوافقة مع المعايير العالمية ومتطلبات الصحة الحديثة، ويعزز قدرة فنادق البحر الأحمر على المنافسة على المستوى ‏الدولي‎.‎

وفي ختام المسابقة، تم تكريم الفائزين بالمداليات الذهبية والفضية والبرونزية، بينما حصل جميع المشاركين على شهادات ‏تقدير من المعرض والمؤسسات الراعية، تقديراً لمساهماتهم في رفع مستوى المطبخ الفندقي.

وأكدت اللجنة أن المبادرة تهدف ‏إلى تقديم أفضل الأطباق المصرية والعالمية لتناسب أذواق السائحين من مختلف دول العالم، وتشكل نموذجاً ناجحاً ‏للتعاون بين القطاع الحكومي والخاص في تطوير السياحة، حيث تجمع بين التدريب والابتكار وجودة الطعام، بما يعزز ‏مكانة مصر كوجهة سياحية عالمية متميزة‎.‎