لجنة تحكيم فعاليات أكبر مسابقة للطهاة لفنادق بالبحر الأحمر تثني على المشاركين
احتضنت مدينة الغردقة فعاليات أكبر مسابقة للطهاة لفنادق البحر الأحمر ضمن معرض "هوتكس 2026" لمستلزمات الفنادق والسياحة، بمشاركة أكثر من 500 طاهٍ من مختلف الفنادق بالمنطقة.
وتأتي هذه المسابقة، التي تنظمها مؤسسة دريم مشرق للأغذية برئاسة يوسف محمود ربيع، في إطار جهود تشجيع السياحة العالمية وتحضير الطهاة لموسم سياحي جديد يبدأ في مارس 2026، وتعكس حرص الدولة والقطاع الخاص على دعم القطاع السياحي والفندقي.
وأشار المشاركون وكبار قيادات الفنادق إلى الدور المحوري للدولة وهيئة سلامة الغذاء في تعزيز جودة الخدمات السياحية، خاصة بعد تسجيل وصول 19 مليون سائح في 2025، ما يؤكد نجاح الاستثمارات السياحية والتعاون بين القطاعين العام والخاص. وتميزت المسابقة بتقديم أطباق مبتكرة، شملت مخبوزات وحلويات مستوحاة من البيئة المصرية التقليدية مثل الفرن البلدي ومشاهد الفراعنة، إلى جانب أطباق عالمية فرنسية وإيطالية.
من جانبها، أكدت لجنة التحكيم المكونة من 20 من كبار الطهاة بفنادق البحر الأحمر أن المشاركين الجدد يمتلكون مهارات عالية ومستوى إبداعي متميز، مع برامج تدريبية مستمرة من الفنادق الكبرى وشركات الإنتاج الغذائي، كما أشادت اللجنة بتقديم منتجات صحية وخالية من الجلوتين لتلبية احتياجات السائحين، مما يعكس التزام القطاع السياحي بتقديم أطعمة متوافقة مع المعايير العالمية ومتطلبات الصحة الحديثة، ويعزز قدرة فنادق البحر الأحمر على المنافسة على المستوى الدولي.
وفي ختام المسابقة، تم تكريم الفائزين بالمداليات الذهبية والفضية والبرونزية، بينما حصل جميع المشاركين على شهادات تقدير من المعرض والمؤسسات الراعية، تقديراً لمساهماتهم في رفع مستوى المطبخ الفندقي.
وأكدت اللجنة أن المبادرة تهدف إلى تقديم أفضل الأطباق المصرية والعالمية لتناسب أذواق السائحين من مختلف دول العالم، وتشكل نموذجاً ناجحاً للتعاون بين القطاع الحكومي والخاص في تطوير السياحة، حيث تجمع بين التدريب والابتكار وجودة الطعام، بما يعزز مكانة مصر كوجهة سياحية عالمية متميزة.