الإثنين 14 أكتوبر 2024 07:44 صـ 10 ربيع آخر 1446هـ

رئيس التحرير محمد يوسف رئيس مجلس الإدارة خالد فؤاد حبيب

رئيس التحرير محمد يوسف رئيس مجلس الإدارة خالد فؤاد حبيب

    تقارير وقضايا

    23 اشتراطا لترخيص وتشغيل مطاعم الفول والطعمية في قانون المحال

    ترخيص محال الفول والطعمية
    ترخيص محال الفول والطعمية

    حدد قانون المحال العامة نحو 32 إجراء لتشغيل وترخيص مطاعم الأكل الشعبي من الفول والطعمية والبطاطس، ومن تلك الاشتراطات التي أقرها القانون لترخيص تلك المحال ومنها ما يلي..

    - الوقاية من التلوث في محال الفول والطعمية ولا يجوز وضع المعدات والخزانات المستخدمة لتخزين الأغذية والخزانات المستخدمة لتخزين المعدات والأدوات والمفارش التي تم تنظيفها وتطهيرها في دورات المياه وغرف القمامة والغرف الميكانيكية.

    التعامل مع المخلفات

    - صناعة أسطح التخزين الخارجية للمخلفات والمواد القابلة لإعادة التدوير أو المواد القابلة للاسترجاع من مواد غير قابلة لامتصاص السوائل مثل الخرسانة أو الأسفلت كما يجب أن تكون ملساء وعالية التحمل وذات ميل مناسب لتساعد على الصرف.

    - تصميم أنظمة التهوية والتكييف وتركيبها بشكل يمنع تلوث الغذاء أو المعدات والأواني والأدوات بشكل يمنع تراكم الشحوم أو نواتج التكييف من التجمع على الجدران والأسقف.

    - يجب أن يكون مصدر المياه والنظام الخاص بها ذات سعة كافية لتوفير الحد الأقصى من احتياجات المياه أثناء التشغيل داخل المنشأة الغذائية.

    - تكون الأسطح الملامسة للغذاء ملساء وسهلة التنظيف وخالية من الكسور والتشققات والشوائب والعيوب الأخرى.

    الحفاظ على المعدات

    - يجب الحفاظ على المعدات في حالة جيدة وفي ظروف تتوافق مع الاشتراطات الخاصة بالمواد والتشغيل والتركيب والتصميم.

    - المواد المستخدمة في تصنيع الأواني وأسطح المعدات الملامسة للغذاء آمنة لاتسمح بالتلوث للمواد الضارة بالصحة أو إكساب الطعام أى لون أو طعم أو رائحة.

    - سد الفراغات البينية بين المعدات التى يصعب تحريكها والأرضية أو رفعها على أرجل توفر مسافة لا تقل عن 15 سنتيمتر بين الأرضية والمعدة.

    - يجب أن تكون أحواض الغسيل اليدوي للمعدات واسعة تكفي استيعاب عملية غمر المعدات والأدوات كبيرة الحجم، ومعدات الغسل يكون مصرحا باستخدامها وفق قانون المحال.

    إعادة التدوير الفول والطعمية تلوث الغذاء دورات المياه محلات الفول والطعمية قانون المحال

    استطلاع الرأي

    أسعار العملات

    العملة شراء بيع
    دولار أمريكى 49.3414 49.4414
    يورو 53.7723 53.8961
    جنيه إسترلينى 62.9153 63.0675
    فرنك سويسرى 56.0507 56.1898
    100 ين يابانى 33.3726 33.4470
    ريال سعودى 13.1553 13.1826
    دينار كويتى 160.5278 160.9055
    درهم اماراتى 13.4325 13.4633
    اليوان الصينى 6.8549 6.8693

    أسعار الذهب

    متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
    الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
    عيار 24 بيع 3,629 شراء 3,686
    عيار 22 بيع 3,326 شراء 3,379
    عيار 21 بيع 3,175 شراء 3,225
    عيار 18 بيع 2,721 شراء 2,764
    الاونصة بيع 112,849 شراء 114,626
    الجنيه الذهب بيع 25,400 شراء 25,800
    الكيلو بيع 3,628,571 شراء 3,685,714
    سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى
    مصر 24 أول خبر المطور بوابة المواطن المصري حوادث اليوم التعمير مصري بوست

    مواقيت الصلاة

    الإثنين 07:44 صـ
    10 ربيع آخر 1446 هـ 14 أكتوبر 2024 م
    مصر
    الفجر 04:30
    الشروق 05:56
    الظهر 11:41
    العصر 14:58
    المغرب 17:26
    العشاء 18:43