تعرف على فوائد أكل السمسم المحمص

يعتبر السمسم من أقدم التوابل التي عرفها الإنسان، حيث يعود استخدامها إلى حوالي 1600 عام قبل الميلاد، وموطنه الأصلي هو إثيوبيا،ولكن تتم زراعته في جميع أنحاء العالم .

 

وتعتبر كل من الهند وبورما والصين والسودان الدول الرئيسيّة المنتجة لزيت السمسم.

 

وتتكون بذور السمسم من حوالي 50-60% من الزيت، وهو يمتازُ بقيمته الغذائيّة العالية ومقاومته للتلف، وله قيمة غذائيّة عالية واستخداماته العلاجيّة كثيره منها :

 

- يساهم في خفض مستوى كوليسترول الدم والليبيدات .

 

-  يحارب مرض الزهايمر عن طريق تحفيز تمايز الخلايا العصبيّة.

 

-   يعمل زيت السمسم على خفض مستوى ضغط الدم بشكل كبير.

 

- يحميك من الإصابة بتصلّب الشرايين.

 

- يقي من سرطان الجلد من السرطان.

 

- يقي من أمراض القلب.

 

-يستعمل السمسم كعلاج للإمساك.