أيهما أفضل ”الشوفان” أم ”الكورن فليكس”؟.. أخصائي يجيب

من المعروف للكثير من متبعي الأنظمة الغذائية وروتين "الدايت" أن الأطعمة مثل "الكورن فليكس، والشوفان" ضروريان لفقدان الوزن، ومع ذلك فالأخير يعد أكثر أهمية.

ولتوضيح هذا الأمر، أكد أحمد سعيد، أخصائي التغذية العلاجية والسمنة والنحافة، أنه للأسف يوجد اعتقاد خاطئ عند البعض أن الكورن فليكس يساعد فى النظام الغذائي الصحي، وله فوائد صحية عديدة، موضحًا أنه ليس إلا طعاما يصنع من رقائق الذرة والشعير، وبعض المواد الصناعية، كما أنه يحتوى على نسبة عالية من السكر، ومكسبات الطعم والمواد الحافظة، مشيرًا إلى أنه يفقد جزءا كبيرا من قيمته الغذائية لأنه يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والسكر، ويعطي إحساسا مؤقتا بالشبع.

أما الشوفان فهو نبات عشبي مثل القمح والشعير، لكن يحتوى على قيمة غذائية عالية، لأنه من الكربوهيدرات المعقدة، وهذا يعطي إحساسا بالشبع لفترة أطول، وأضاف أخصائي التغذية العلاجية والسمنة والنحافة أن من مميزات الشوفان مساعدته فى عملية حرق الدهون أحسن، كما أن نسبة الدهون والسكريات قليله جدًا، لأنه نبات طبيعي 100%.

ويندرج الشوفان تحت قائمة الـ"Super foods" في الطعام، وتنصح منظمة الصحة العالمية بتناوله، لأن له فوائد عديدة للجسم؛ لذا ينصح أخصائي التغذية العلاجية بتناوله على الفطار لفوائده الكثيرة والبعد عن الأطعمة المصنعة.