250 مليون رغيف يوميًا.. شعبة المخابز تكشف كواليس إنتاج الخبز المدعم في مصر

طمأن خالد صبري، المتحدث الرسمي للشعبة العامة للمخابز باتحاد الغرف التجارية، المواطنين بشأن استقرار منظومة الخبز المدعم وتبسيط آليات الأمن الغذائي في مصر، مؤكدًا أن الدولة تنتج كميات ضخمة تُغطي احتياجات جميع المحافظات دون معوقات.

وأوضح المتحدث الرسمي للشعبة العامة للمخابز، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي هاني عبد الرحيم، ببرنامج "أحلام مواطن"، المذاع على قناة "النهار"، أن مصر تنتج 250 مليون رغيف خبز مدعم يوميًا لتلبية احتياجات مستحقي الدعم، مشيرًا إلى أن هذه الكميات الهائلة يتم إنتاجها وتوزيعها عبر منظومة تتكون من 30 ألف مخبز بلدي مدعم تنتشر في كافة أنحاء الجمهورية.

وسلط الضوء على أبرز ملامح المنظومة الحالية للخبز المدعم، مؤكدًا أن حجم الإنتاج يتجاوز الـ 250 مليون رغيف، وهو رقم ضخم يُمثل حجم الاستثمار والجهد الموجه لقطاع التموين والخبز، كما يبلغ نصيب الفرد المقيد على البطاقة التموينية 5 أرغفة يوميًا، موضحًا أن الرغيف يُباع بسعر 20 قرشًا، وبوزن رسمي يصل إلى 90 جرامًا للرغيف الواحد.

وحول مشروع إنشاء 300 مخبز استراتيجي عملاق عقب التوجيهات الرئاسية الأخيرة، كشف عن الأهداف الجوهرية للخطوة، موضحًا أن القرار جاء للتكيّف مع حركة التوسع العمراني والسكاني الواسعة التي شهدتها أطراف المحافظات والمدن الجديدة مثل الشروق، العبور، القاهرة الجديدة، والإسكندرية الجديدة، مشيرًا إلى أنه نظرًا لضخامة تكاليف حجم التشغيل التي تتجاوز قدرات المخابز الفردية أو القطاع الخاص التقليدي، تولت الحكومة تنفيذ المشروعات الاستراتيجية لضمان الأمن الغذائي وسرعة التموين، واستهدفت الدولة تأمين إمدادات الخبز بالسكان الانتقاليين بالمدن الجديدة لضمان توافر الرغيف بنفس الكفاءة والجودة.

وعن ملف التحول المرتقب من الدعم العيني إلى الدعم النقدي، أشار إلى أن الحكومة والقيادة السياسية سبق وأن أعلنتا دراسة التوجه للتحول للدعم النقدي، مؤكدًا أن المنظومة النقدية ستحمل آليات إدارية وتنفيذية جديدة تختلف كليًا عن منظومة الخبز الحالية، مع ضمان استمرار الدولة في تأمين السلع الأساسية وعلى رأسها الخبز لكافة الفئات المستحقة.