الثلاثاء 5 ديسمبر 2023 06:15 مـ 22 جمادى أول 1445هـ

رئيس التحرير محمد يوسف

رئيس التحرير محمد يوسف

    ثقافة

    المركز الثقافي الكوري يختتم أكاديمية الطعام الكوري 2023

    ختاماً لأكاديمية الطعام الكوري لعام 2023، نظم المركز الثقافي الكوري بمقره بالدقي محاضرة خاصة عن المطبخ الكوري.
    وتناولت المحاضرة التي قدمتها الشيفة الكورية هونج سينج هي، خبيرة علم التغذية، تاريخ الأطعمة المخمرة الكورية وفوائدها الصحية. وقال إن الكوريين يتبعون تقليديًا نظامًا غذائيًا صحيًا لأنهم قاموا بإدخال الأطعمة المخمرة منذ آلاف السنين. كما قدمت الشيفة الكورية وصفات لبعض الأطباق المخمرة بما في ذلك الكيمتشي، أشهر طبق حضار مخمر تقليدي في كوريا الجنوبية.
    تلا ذلك عرض حي لكيفية إعداد ثلاثة أطباق كورية ومن بينها بيبمباب، وهو طبق كوري يتكون من خليط من المكونات من بينها الأرز والخضروات واللحوم وطبق داك جالبي وهو لحم مفروم ممزوج بكعكة الأرز والخضروات.
    وحضر الحدث حوالي 30 طاه من أعضاء جمعية الطهاة المصريين وبعض الإعلاميين، واستمر الحدث نحو 3 ساعات.
    وأعربت الشيفة سارة طلعت، عن تقديرها لتنظيم هذا الحدث قائلة إنها أصبحت مهتمة للغاية باكتشاف المزيد عن الطعام والثقافة الكورية.
    وأضاف أشرف جمال، المدير التنفيذي لجمعية الطهاة المصريين، أنه على صعيد ثقافة خلط المكونات، فإن طبق البيبمباب يشبه الكشري المصري. ودعا إلى تنظيم فعاليات مشتركة في المستقبل لإبراز أوجه التشابه بين ثقافة الطعام في مصر وكوريا الجنوبية.
    واستمرت دورة المطبخ الكوري التي لاقت إقبالاً كبيراً، نحو 4 أسابيع وحضرها 130 شخصاً من الجمهور والمتخصصين، تحت إشراف الشيفة الكورية هونج سينج هي.
    ووفرت أكاديمية الطعام الكوري وهي واحدة من أكثر فاعليات المركز الثقافي شعبية الفرصة للمشاركين لاستكشاف المطبخ الكوري، وثقافة تناول الطعام في كوريا.
    ومن جانبه قال أوه سونج هو، مدير المركز الثقافي الكوري، إنه يبدو أن الطعام الكوري يكتسب شعبية في مصر خاصة بين أجيال الشباب، متأثرين بثقافة البوب الكورية والموسيقى والدراما التلفزيونية والسينما الكورية. وأضاف أن المركز الثقافي الكوري سيواصل دوره نحو تعزيز التبادل الثقافي بين شعبي البلدين من خلال تنظيم فعاليات ثقافية متنوعة تغطي كافة مكونات الثقافة الكورية.

    الثقافي الكوري الطعام الكوري الطهاة

    استطلاع الرأي

    أسعار العملات

    العملةشراءبيع
    دولار أمريكى​ 18.261718.3617
    يورو​ 20.049520.1629
    جنيه إسترلينى​ 24.092624.2337
    فرنك سويسرى​ 19.610919.7204
    100 ين يابانى​ 15.004215.0901
    ريال سعودى​ 4.86824.8951
    دينار كويتى​ 59.968760.4519
    درهم اماراتى​ 4.97124.9996
    اليوان الصينى​ 2.86492.8842

    أسعار الذهب

    متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
    الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
    عيار 24 1,103 إلى 1,126
    عيار 22 1,011 إلى 1,032
    عيار 21 965 إلى 985
    عيار 18 827 إلى 844
    الاونصة 34,299 إلى 35,010
    الجنيه الذهب 7,720 إلى 7,880
    الكيلو 1,102,857 إلى 1,125,714
    سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى
    مصر 24 أول خبر المطور بوابة المواطن المصري حوادث اليوم التعمير مصري بوست

    مواقيت الصلاة

    الثلاثاء 06:15 مـ
    22 جمادى أول 1445 هـ 05 ديسمبر 2023 م
    مصر
    الفجر 05:04
    الشروق 06:36
    الظهر 11:45
    العصر 14:36
    المغرب 16:55
    العشاء 18:17