الشاى الأخضر يعالج حساسية الطعام

قال باحثون فى جامعة (شينهسو) فى اليابان، أن تناول الشاي الأخضر يمكن أن يساعد في مكافحة الحساسية الغذائية.

وتشير الدراسة التي نشرت في مجلة (الأمصال) إلى حدوث حساسية الطعام عندما يتفاعل الجهاز المناعي مع الطعام أو مادة ما في الطعام، حيث أن شرب الشاي الأخضر يزيد من وفرة بكتيريا الأمعاء التي تساعد في قمع الحساسية المناعية.

وقام العلماء بدراسة الشاي الأخضر واحتوائه على كميات وفيرة من مضادات الأكسدة، فضلا عن دراسة بكتيريا (بلوتى) المعوية المتواجدة فى القناة الهضمية، حيث أشارت عدد من الأبحاث السابقة إلى دور بكتيريا (بلوتى) في تمثيل مادة (الكاتشين) فى الأمعاء.. فالأخيرة هي أحد أهم مضادات الأكسدة الموجود فى العديد من الأطعمة.

وتوصل العلماء إلى أن إعطاء مضادات الأكسدة المتواجدة فى الشاى الأخضر تسهم بصورة مباشرة فى التغلب على الحساسية الغذائية بنسبة تتراوح مابين 30 و42%.

ووجد العلماء أن تناول الشاى الأخضر يعزز من فعالية البكتيريا المعوية المفيدة والتي من المعروف أن لها تأثيرات على الجهاز المناعي، لا سيما تثبيط الالتهاب.