الخميس 28 مارس 2024 01:54 مـ 18 رمضان 1445هـ

رئيس التحرير محمد يوسف رئيس مجلس الإدارة خالد فؤاد حبيب

رئيس التحرير محمد يوسف رئيس مجلس الإدارة خالد فؤاد حبيب

    أخبار مصر

    لا تتخلص منه بعد اليوم .. استخدامات غير متوقعة لقشر البيض يعالج أمراضًا خطيرةً عند تناوله بهذه الطريقة

    صورة أرشيفية
    صورة أرشيفية

    انتشرت في الآونة الأخيرة العديد من الآراء التي ترجح أن لقشور البيض فوائد عديدة وكثيرة ربما لم نكن نعرفها قبل اليوم، فما الحقيقة؟

    ووجدت الدراسة، أن تكسير قشر البيض وخلطه مع نوع من "الجيلاتين" يمكن أن يساعد خلايا عظام الفئران على النمو مرة أخرى بشكل أسرع وأقوى، وفقًَا لما جاء في صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.ويأمل الأطباء أن يساعد هذا الاكتشاف الجديد الأشخاص الذين يعانون من تلف في العظام نتيجة التقدم في العمر أو المرض أو التعرض لإصابة في استعادة صحة عظامهم مرة أخرى.

    وقال جولدن كامسي أونال، رئيس الفريق البحثي الذي أجرى الدراسة: "تعد هذه الدراسة الأولى من نوعها التي تستخدم كسارة قشر البيض في إصلاح العظام"، مضيفًا "نحن متحمسون لنتائج دراستنا وسجلنا بالفعل براءة اختراع لها".

    ومن أجل اختبار فاعلية قشر البيض، خلط العلماء القشور المكسرة مع هيدروجيل وهو مادة مشتقة من الجيلاتين، وبعد ذلك جرى وضع خلايا العظام من الفئران في المخلوط، وبمرور الوقت تعافت العظام المصابة.

    اقرأ أيضاً

    وأكد الأطباء أنه يمكن استخدام التقنية نفسها في مساعدة الغضاريف والأسنان والأوتار، على النمو من جديد.ا وذكر الباحثون، أن النفايات العالمية من قشر البيض تصل إلى ملايين الأطنان سنويًا ويمكن الاستفادة مباشرة من هذه القشور بشكل اقتصادي وبيئي عن طريق استخدامها بصورة مناسبة في تلبية الاحتياجات الطبية السريرية.

    فوائد قشر البيض :

    يحتوي قشر البيض على كمية وفيرة من الكالسيوم مع كمية قليلة من البروتين وغيرها من المركبات الطبيعية الأخرى مثل السترونتيوم والفلوريد والماغنسيوم والسيلينيوم.

    ووجد الخبراء أن الخلايا تمتص أكثر من 64% من الكالسيوم عن طريق بودرة قشر البيض مقارنة بالمصادر الأخرى التي تحتوي على الكالسيوم.

    ويساعد قشر البيض أيضًا على تقليل فرص الإصابة بهشاشة العظام، خاصة لدى النساء وكبار السن، وفقًا لموقع "Health line".

    وأكد الخبراء أن هناك غشاء رقيق يفصل بين القشرة وبياض البيض، ويحتوي على عناصر الكولاجين، والجلوكوزامين، وسلفات الكوندروتين، وغيرها من المعادن والعناصر الغذائية الأخرى، لذا لا يجب التخلص منه عند طحن قشر البيض أيضًا.

    كيفية استخدام قشر البيض:

    - سلق البيض جيدًا.

    - الحصول على القشرة الخارجية، مع تركها حتى تجف تمامًا.

    - تكسير قشر البيض حتى يصبح بودرة ناعمة.

    - إضافة البودرة إلى الطعام مثل الخبز أو البيتزا أو المكرونة، أو خلطها مع ماء أو عصير، ويراعى تناول 2.5 جرام فقط يوميًا من بودرة قشر البيض للحصول على الحصة اليومية من الكالسيوم.

    مخاطر الاستخدام الخاطئ قشر البيض:

    1- قد يؤدي بلع قطعة كبيرة من قشر البيض غير المطحون جيدًا، إلى إصابة الحلق والمريء.

    2-وجود بكتيريا على قشر البيض مثل السالمونيلا المعوية، والتي يمكن أن تسبب تسمم، لذا يجب سلق البيض قبل الحصول على قشره.

    لا تتخلص منه بعد اليوم استخدامات غير متوقعة لقشر البيض يعالج أمراضًا خطيرةً عند تناوله بهذه الطريقة

    استطلاع الرأي

    أسعار العملات

    العملة شراء بيع
    دولار أمريكى 49.3414 49.4414
    يورو 53.7723 53.8961
    جنيه إسترلينى 62.9153 63.0675
    فرنك سويسرى 56.0507 56.1898
    100 ين يابانى 33.3726 33.4470
    ريال سعودى 13.1553 13.1826
    دينار كويتى 160.5278 160.9055
    درهم اماراتى 13.4325 13.4633
    اليوان الصينى 6.8549 6.8693

    أسعار الذهب

    متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
    الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
    عيار 24 بيع 3,629 شراء 3,686
    عيار 22 بيع 3,326 شراء 3,379
    عيار 21 بيع 3,175 شراء 3,225
    عيار 18 بيع 2,721 شراء 2,764
    الاونصة بيع 112,849 شراء 114,626
    الجنيه الذهب بيع 25,400 شراء 25,800
    الكيلو بيع 3,628,571 شراء 3,685,714
    سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى
    مصر 24 أول خبر المطور بوابة المواطن المصري حوادث اليوم التعمير مصري بوست

    مواقيت الصلاة

    الخميس 01:54 مـ
    18 رمضان 1445 هـ 28 مارس 2024 م
    مصر
    الفجر 04:21
    الشروق 05:49
    الظهر 12:00
    العصر 15:30
    المغرب 18:11
    العشاء 19:29