الأطعمة الحارة لها القدرة على محاربة الخلايا السرطانية

يعتقد البعض أن الأطعمة الحارة قد تؤدي إلي تضرر حاسة التذوق وخاصة مع التقدم في العمر، ولكن وجدت دراسة جديدة تابعة لجامعة "جامعة بيردو" أن تناول الأطعمة الحارة قد تقلل من فرصه التعرض للسكتة القلبية والجلطات، فتساعد الأطعمة الحارة كالفلفل الحار على تقليل الكوليسترول والالتهابات.

ووفقا للجمعية الأمريكية لبحوث السرطان فإن الأطعمة الحارة وخاصة الكركم لها القدرة على محاربة الخلايا السرطانية وتقي من السرطان ، وقال الباحثون إن التوابل الحارة تتفاعل مع مستقبلات الحرارة وهذا ما يساعد في تقوية جهاز المناعة وغالبا ما يقوم الجسد بالعمل علي تبريد نفسه عن طريق التعرق وسيلان الأنف وتدمع العين.

وأكدت الدكتورة نورهان قنديل، أخصائية تغذية علاجية، أن الفم يصدر مستقبلات التذوق للعقل في شكل سخونة وهنا يبدأ دماغك بإنتاج الإندروفين للحد من هذا الألم الذي يسبب الخدر، وللطعام الحار فوائد عديدة ومنها خسارة الوزن فالتوابل الحارة تحتوي علي مادة تساعد علي رفع درجة حرارة الجسم ينتج عنه زيادة معدل الحرق.

ومن المعروف أيضا أن الفلفل الحار يساعد على خفض معدل الإصابة بالأمراض القلبية ، بالإضافة إلي أن التوابل الحارة تقل من مستويات الغضب وبتالي يقلل كثيرا فى التخفيف من حده التوتر والاكتئاب، ويمكن تناول الأطعمة الحارة بطرق متعددة للاستفادة بشكل أكبر من خلال وضعها مع الجبن في وجبة الإفطار أو السلطة مع الغداء أو الأرز للحصول علي أفضل فوائد تعود على الجسم.