شعبة المخابز ببورسعيد تطرح «الرقابة الذكية».. من ‏تحرير المحاضر إلى الوقاية من المخالفات

‏ ‏
في إطار التطوير المستمر لمنظومة الخبز المدعم، تتواصل جهود الشعبة العامة للمخابز والشعب الفرعية بالمحافظات ‏لطرح رؤى ودراسات تستهدف رفع كفاءة المنظومة وتحسين جودة الخدمة المقدمة للمواطن، من خلال تقديم مقترحات ‏عملية قابلة للدراسة والتطوير‎.‎

ومن هذا المنطلق، جاءت رؤية شعبة المخابز بالغرفة التجارية بمحافظة بورسعيد، من خلال دراسة أعدها المحاسب محمد ‏عبد الفتاح، نائب رئيس شعبة المخابز بالغرفة التجارية بمحافظة بورسعيد، تتناول تطوير منظومة الرقابة على المخابز ‏البلدية، وتقديم نموذج جديد يقوم على التقييم المستمر والوقاية والاستفادة من التكنولوجيا والبيانات، بدلًا من الاقتصار على ‏اكتشاف المخالفات بعد وقوعها‎.‎

وطرحت الشعبة الدراسة تحت عنوان ‏‎«‎مبادرة الرقابة الذكية ومؤشرات الأداء للمخابز البلدية‎»‎، بهدف إعادة هيكلة ‏أسلوب الرقابة والانتقال من نموذج يعتمد بصورة أساسية على تحرير المحاضر والعقوبات إلى منظومة رقابية استباقية ‏تستهدف اكتشاف أسباب الخلل والتعامل معها قبل تحولها إلى مخالفات‎.‎

وأكد المحاسب محمد عبد الفتاح أن الدراسة تأتي في إطار الرؤى والمقترحات المطروحة لتطوير منظومة الخبز المدعم، ‏موضحًا أنها تمثل إطارًا مقترحًا قابلًا للدراسة والتجربة والتعديل، وليست قرارًا ماليًا أو تنظيميًا نافذًا‎.‎

وأوضح أن أي تعديل في تكلفة تصنيع الخبز أو إقرار حوافز مالية جديدة يحتاج إلى موافقات الجهات المختصة واعتمادات ‏مالية وقواعد تنفيذية واضحة، بما يضمن تطبيق أي مقترح بصورة مدروسة‎.‎
رقابة قبل المخالفة وليس بعدها

وأوضح عبد الفتاح أن الفكرة الأساسية للدراسة تتمثل في تغيير فلسفة الرقابة على المخابز، بحيث لا تقتصر على اكتشاف ‏المخالفة وتحرير المحضر، وإنما تبدأ من رصد أسباب الخلل والتعامل معها قبل تحولها إلى مخالفة‎.‎

وتقترح المبادرة إنشاء ملف أداء إلكتروني لكل مخبز يتم تحديثه بصورة دورية، بحيث لا يعتمد تقييم المخبز على زيارة ‏واحدة أو واقعة منفردة، وإنما على سجل متكامل يعكس مستوى الأداء على مدار فترة زمنية‎.‎

ويشمل ملف الأداء المقترح جودة الرغيف، والنظافة، وسلامة المعدات، والالتزام بضوابط منظومة الدعم، وجودة الخدمة، ‏وسرعة تصحيح الملاحظات، إلى جانب الاستفادة من تقييمات المواطنين‎.‎

وتستهدف المبادرة من خلال هذا النموذج بناء منظومة رقابية أكثر قدرة على تحديد المخابز التي تحتاج إلى تدخل فني أو ‏رقابي، مع توجيه الموارد الرقابية إلى نقاط الخطر الفعلية‎.‎

كما تفرق الدراسة بين المشكلات التي يمكن علاجها من خلال التنبيه والتدريب والصيانة، وبين المخالفات الجسيمة التي ‏تستوجب اتخاذ الإجراءات القانونية وفق القواعد المنظمة‎.‎

وشددت الدراسة على أن الهدف من تطوير منظومة الرقابة ليس تخفيف الرقابة على المخابز، وإنما رفع كفاءتها وتحويلها ‏من رقابة تعتمد على رد الفعل إلى رقابة استباقية، بما يساهم في تحسين جودة الخبز وحماية حقوق المواطنين والمال العام‎.‎

وتأتي هذه الرؤية ضمن سلسلة المقترحات والدراسات التي يمكن أن تسهم في تطوير منظومة الخبز المدعم، من خلال ‏الجمع بين الرقابة التقليدية والبيانات والتحول الرقمي والصيانة الوقائية، بما يحقق قدرًا أكبر من الكفاءة والعدالة في متابعة ‏أداء المخابز على مستوى الجمهورية‎.‎