الأحد 16 فبراير 2025 02:00 صـ 17 شعبان 1446هـ

رئيس التحرير محمد يوسف رئيس مجلس الإدارة خالد فؤاد حبيب

رئيس التحرير محمد يوسف رئيس مجلس الإدارة خالد فؤاد حبيب

    طب و دواء

    قد تُصيبك بـ«الالتهابات».. خبيرة تغذية تُحذر من تناول 5 أطعمة في الإفطار

    وجبة الإفطار - صورة أرشيفية
    وجبة الإفطار - صورة أرشيفية

     

    حذرت خبيرة التغذية الأميركية، روبن دي سيكو، من تناول بعض الأطعمة في وجبة الإفطار، لما لها من أضرار كبيرة على الصحة على المدى الطويل.

     

     

    وقالت دي سيكو في مقطع فيديو نشرته «فوكس نيوز»، إن لطالما اكتسب البيض «سمعة سيئة» في مجال التغذية بمرور الوقت لكونها من العوامل المحتملة المساهمة في ارتفاع مستويات الكوليسترول، إلا أن إدارة الغذاء والدواء (FDA) صنفت البيض مؤخرًا باعتباره طعامًا صحيًا غنيًا بالعناصر الغذائية، ووصفته عنصرًا غذائيًا يجب عدم استبداله أو الاستغناء عنه في طبق الإفطار.

     

     

    وأضافت خبيرة التغذية أنه من الأطعمة التي يجب التوقف عن تناولها خللا وجبة الإفطاؤ هي: «النقانق، والبطاطس المقلية، والخبز الأبيض المكرر المغطى بالزبدة والهلام السكري (سكر جيلاتين)، والكعك والمعجنات المليئة بالزيوت المهدرجة«، موضحة أن استبدال هذه الأطعمة يُمكن أن يساعد في تعزيز الصحة العامة، والحفاظ على نسبة الكوليسترول منخفضة وتقليل السمنة والسكري.

     

     

    اللحوم المصنعة

     

     

    وذكرت دي سيكو أن اللحوم المصنعة مثل (النقانق) تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والدهون المشبعة وترتبط بسرطان القولون، محذرة من أن خيارات اللحوم «الأكثر صحة» مثل لحم الديك الرومي المقدد تتم معالجتها بنفس الطريقة عادةً، لذلك أوصت باستبدال هذه الأطعمة بالدجاج المشوي أو السلمون أو صدور الديك الرومي المشوية في الفرن والمقطعة عضويًا إلى جانب البيض للحصول على بروتين أقل دهونًا بدون دهون مشبعة.

     

     

    البطاطس المقلية

     

     

    وتابعت خبيرة التغذية أن البطاطس المقلية تُعتبر طبق جانبي شائع لطبق البيض، ولكن يتم طهي معظمها في زيوت نباتية «مسببة للالتهابات» مع الكثير من الملح، لذلك بدلًا من تحضير البطاطس المقلية، يُمكن تحضير شرائح البطاطس الحلوة أو البطاطس المقلية في المنزل عن طريق تقطيعها وتتبيلها وخبزها.

     

     

    الجبن

     

     

    وأشارت دي سيكو إلى أنه إذا كنت من الأشخاص الذين يفضلون تناول العجة أو البيض المخفوق، يجب الحذر من ملء طبقك بكمية زائدة من الجبن واللحوم والزبدة عالية الدهون، وبدلًا من ذلك تناول المزيد من الخيارات الغنية بالألياف ومضادات الأكسدة مثل الفطر المسلوق والسبانخ والبصل المكرمل من أجل إطالة العمر واستقرار نسبة السكر في الدم.

     

     

    الخبز الأبيض

     

     

    تناول الكثير من الخبز، وخاصة الخبز الأبيض المصنوع من الدقيق المكرر، يمكن أن «يتحول بسرعة إلى سكر في الجسم، إذ تم ربط الأطعمة المصنعة من هذا النوع من الدقيق بالالتهابات واضطرابات الهضم وإنتاج دهون البطن، وبدلًا منه يُمكن تناول الخبز المصنوع من دقيق اللوز أو الجوز، حسبما صرحت خبيرة التغذية.

     

     

    الحلويات والمخبوزات

     

     

    في حين أن بعض الحلويات مثل الكعك والكرواسون غالبًا ما يتم الترويج لها كأطعمة إفطار، حذرت دي سيكو من أنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات المكررة والسكر، والتي يمكن أن تسبب الالتهاب وارتفاع نسبة السكر في الدم وزيادة دهون البطن والرغبة الشديدة في تناول السكر.

     

     

    كما أوصت خبيرة التغذية بحشو البيض بـ «الطماطم والكوسة والكرنب» أو أي شيء غني بالألياف ومنخفض السعرات الحرارية مثل الخضروات، لأنه يزيد من صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري ويجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول.

     

    miso-explore { } const misocmd = window.misocmd || (window.misocmd = []); misocmd.push(async () => { const MisoClient = window.MisoClient; // 1. create a Miso client instance and access the explore workflow const client = new MisoClient('kcfNGpthMHTMZ84yoxTlUokvwcNxULq7RsG63Z4j'); const workflow = client.ui.explore; // wait for styles to be loaded await client.ui.ready; // 2. tell the workflow which article you want to generate questions against // the product_id must match the ones in your catalog workflow.useApi({ product_id: 'https://www.almasryalyoum.com/news/details/3354768', //product_id_of_the_article }); // 3. tell the workflow how to get to the answers page given a question // the path must match the path of the answers page in your website workflow.useLink(question => `/answers?q=${encodeURIComponent(question)}`); // 4. kick off the workflow workflow.start(); });

    وجبة الإفطار وجبة الفطور الإفطار الفطور البيض

    استطلاع الرأي

    أسعار العملات

    العملة شراء بيع
    دولار أمريكى 49.3414 49.4414
    يورو 53.7723 53.8961
    جنيه إسترلينى 62.9153 63.0675
    فرنك سويسرى 56.0507 56.1898
    100 ين يابانى 33.3726 33.4470
    ريال سعودى 13.1553 13.1826
    دينار كويتى 160.5278 160.9055
    درهم اماراتى 13.4325 13.4633
    اليوان الصينى 6.8549 6.8693

    أسعار الذهب

    متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
    الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
    عيار 24 بيع 3,629 شراء 3,686
    عيار 22 بيع 3,326 شراء 3,379
    عيار 21 بيع 3,175 شراء 3,225
    عيار 18 بيع 2,721 شراء 2,764
    الاونصة بيع 112,849 شراء 114,626
    الجنيه الذهب بيع 25,400 شراء 25,800
    الكيلو بيع 3,628,571 شراء 3,685,714
    سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى
    مصر 24 أول خبر المطور بوابة المواطن المصري حوادث اليوم التعمير مصري بوست

    مواقيت الصلاة

    الأحد 02:00 صـ
    17 شعبان 1446 هـ 16 فبراير 2025 م
    مصر
    الفجر 05:07
    الشروق 06:34
    الظهر 12:09
    العصر 15:19
    المغرب 17:44
    العشاء 19:02