الجمعة 8 ديسمبر 2023 05:27 صـ 25 جمادى أول 1445هـ

رئيس التحرير محمد يوسف

رئيس التحرير محمد يوسف

    طب و دواء

    استشارى تغذية: قشور الفاكهة والخضراوات كلها أسرار وفوائد

    الفاكهة
    الفاكهة

    ثمرة الفاكهة أو الخضار التى نأملها ونستمتع بمذاقها الجميل، قد ينسينا فى بعض الأحيان أن القشرة المغلفة لها، هى أيضًا لها دور وفائدة. السر والفائدة فى القشرة لا تتخلص منها الدكتورة صفاء توفيق استشارى التغذية، ورئيس الجمعية المصرية للتغذية، أوضحت خلال تصريحات صحفية،

    أن ثمرة الفاكهة أو الخضار، فى حد ذاتها، تحتوى على نسبة متزنة من الفيتامينات والعناصر وغيرها مما يحتاج الجسم، كل حسب نوعها وطبيعتها. احتفظ بقشرة الخيار والتفاح والكمثرى وأضافت "صفاء" أن البعض يغفل عن أن بعض القشور لبعض الفاكهة والخضراوات الصالحة للتناول، تحتوى على فوائد عظيمة قد تفوق بعض الأحيان فوائد الثمرة ذاتها، مثل قشور الخيار والتفاح، قشور الكمثرى، والبطاطا، والطماطم. تعزز المناعة وتقى من السرطان لذا تنصح استشارى التغذية بعدم التخلص من مثل تلك القشور، خاصة أنها مفيدة وتحتوى على نسبة الثمرة الأكبر من الألياف الغذائية، والمعادن والفيتامينات، ما يساعد على حركية الأمعاء بشكل سليم وزيادة الشعور بالامتلاء والشبع لدى نتناولها، فضلاً عن أن قشور الفاكهة والخضراوات، قد تساعد -وفقا لدكتورة صفاء- علي وقاية الجهاز الهضمى من الأمراض والسرطانات، كذلك تعزز من مناعة جسم الإنسان وتزويدها وتقويها، فيصبح أقل عرضة للإصابة بالمرض. وتشير الدكتور صفاء توفيق إلى ضرورة أن نهتم بغسيل الفاكهة والخضراوات بشكل جيد جدًا، خاصة إذا أردنا تناول قشرتها أيضًا، فعلى الأقل لابد من نقع الخضراوات وكذا ثمرات الفاكهة فى ماء به القليل من الخل أو بدون، لمدة عشر دقائق، وبعدها نتركها تحت الماء الجارى ونجففها ونتناولها.

     

    قشور الخضروات قشور الفاكهة القشور فوائد القشور

    استطلاع الرأي

    أسعار العملات

    العملةشراءبيع
    دولار أمريكى​ 18.261718.3617
    يورو​ 20.049520.1629
    جنيه إسترلينى​ 24.092624.2337
    فرنك سويسرى​ 19.610919.7204
    100 ين يابانى​ 15.004215.0901
    ريال سعودى​ 4.86824.8951
    دينار كويتى​ 59.968760.4519
    درهم اماراتى​ 4.97124.9996
    اليوان الصينى​ 2.86492.8842

    أسعار الذهب

    متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
    الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
    عيار 24 1,103 إلى 1,126
    عيار 22 1,011 إلى 1,032
    عيار 21 965 إلى 985
    عيار 18 827 إلى 844
    الاونصة 34,299 إلى 35,010
    الجنيه الذهب 7,720 إلى 7,880
    الكيلو 1,102,857 إلى 1,125,714
    سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى
    مصر 24 أول خبر المطور بوابة المواطن المصري حوادث اليوم التعمير مصري بوست

    مواقيت الصلاة

    الجمعة 05:27 صـ
    25 جمادى أول 1445 هـ 08 ديسمبر 2023 م
    مصر
    الفجر 05:06
    الشروق 06:38
    الظهر 11:47
    العصر 14:36
    المغرب 16:55
    العشاء 18:18