طريقة تحضير أسياخ الدجاج المشوى

يعد الدجاج من الأكلات التى تتميز بالمذاق اللذيذ، وله العديد من طرق الطهى المختلفة، نقدم لك طريقة عمل أسياخ الدجاج المشوى على طريقة الشيف سالى فؤاد . 

 

المكونات:

ثلاثة أرباع كيلو صدور دجاج مكعبات . 

زيت. 

ملعقة كبيرة بودرة بصل. 

رشة بودرة ثوم . 

ملح . 

فلفل أسود . 

ملعقة صغيرة بابريكا. 

ملعقة كبيرة زعتر مجفف. 

_ الهانى ماسترد:

نصف كوب مستردة . 

ربع كوب عسل أبيض . 

 

طريقة التحضير:

1- تخلط بودرة الثوم وبودرة البصل والبابريكا والزعتر والكركم والملح والفلفل الأسود والزيت .

2- تتبل مكعبات الدجاج بالخليط ثم توضع فى أسياخ خشبية.

3- توضع فى طاسة ساخنة جداً على النار من جميع الجهات لتأخذ لون الشوى .

4- توضع فى صينية فى الفرن حتى تمام النضج وتزين بالبقدونس المفروم وتقدم مع هانى ماسترد صوص بعد خلط المستردة والعسل.