تعرفي على طريقة عمل الكنافة بالقشطة

حضري علي رمضان" سفرة رمضان الكنافة بالقشطة اللذيذة وقدمي لعائلتك وضيوفك أشهي الحلويات .
    
المقادير
½ 2 كوب كنافة  -  1 كوب سكر البودرة

1 كوب سمن  -   2 كوب حليب السائل

 2 معلقة كبيرة نشا  -  1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

   فستق مطحون

 طريقة التحضير

حضري القطر أولا ( كوب ونصف سكر و كوب ماء ) علي النار واتركيه حتى الغليان ثم أعصري نصف ليمونه عليها أو اقل . 

 ضعي الكنافة بعد تقطيعها في وعاء كبير . 

ضعي السمن في مقلاة لمدة دقيقة ، ثمن ضعي السمن علي الكنافة ، واخلطيهم جيدا . 

في وعاء علي نار متوسطة ، اسكبي الحليب ، والنشا ، والسكر ، و فانيليا و القشطة وحركيهم جيدا لمدة 5دقائق حتى الغليان  .

ضيفي ثلثي عجينة الكنافة في صينيّة قابلة للاستخدام في الفرن ، وافرديها في كل جوانب الصينية جيدا .

اسكبي  خليط الحليب النشا والسكر ، تدريجيا ، ثم وزعيها علي سطح الكنافة ، ثم ضعي ثلث الكنافة المتبقّي علي سطح القشطة ، ووزعيها أيضا بدون ضغط شديد .

ضعي الصينية في الفرن علي درجة حرارة متوسطة ، واتركيها حتى يحمر سطح الكنافة ، لمدّة تتراوح من عشر دقائق إلى 15دقيقة تقريبا ، ثمّ ضعيها في الجزء السفلي من الفرن حتى تنضج  جيدا ، لمدة ١٥ دقيقة .

اخرجي الصينية من الفرن ، وضعيها في مكان مناسب حتي تبرد ، ثم اسكبي عليها القطر (العسل او الشربات ) في كل جزء ، ثم زينيها بالفستق المحطون .

وبالهنا والشفا ..