الاشتراطات الصحية التي يجب توافرها في الأسماك قبل شرائها × 7 معلومات

مع كثرة اقبال المواطنين علي شراء الأسماك المملحة وجهت وزارة الصحة والسكان مع احتفالات شم النسيم بضرورة شراء الأسماك المملحة والمدخنة من مصادر موثوق بها منعا للتعرض للأسماك الفاسدة التى تسبب التسمم وقد يؤدى بالمواطن للوفاة.

 

ويعرض لكم " الميدان" الاشتراطات الصحية التي يجب توافرها في الأسماك قبل شرائها :-

 

. _ البطن غير منتفخة ولا تنبعث منها رائحة كريهة

_ لحوم الأسماك الصالحة متماسكة وترتد مرة أخرى بعد الضغط عليها.

_ قشورها لامعة متماسكة لا تنتزع بسهولة.

_ عيونها بارزة تتميز باللمعان.

خياشيم الأسماك أحمر أو وردى. _

_ أن تكون الأسماك محفوظة في درجة حرارة التلاجة.

_ أن يكون البائع مصدرا موثوقا به وتجنب الباعة الجائلين.