تحذير.. الخضروات النيئة تضر بصحتك
قالت دراسة أجريت في جامعة "كاليفورنيا"، أن الأطعمة النيئة وخاصة الخضروات قد تحتوى أحيانا على مركبات تقتل الكائنات الحية المجهرية بالامعاء .
ونصحت الدراسة بتناول الأطعمة المطبوخة لانها تعزز من صحة الأمعاء ولاتغير فقط البكتيريا في أجسامنا - المعروفة مجتمعة باسم الميكروبيوم .
وقال العلماء، إن العديد من الأطعمة النيئة قد تدمر البكتيريا المعوية لأنها تكون مدفوعة بالمواد الكيميائية الموجودة في النباتات وهذا يبرز أهمية النظر في مكونات نظامنا الغذائي وكيف يؤثر على بكتيريا الأمعاء".